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  • 元気100倍♪からだ想い&家族想いのあったかパン│祇園之洲町〈Sunny Bakery〉

どんなに忙しくたって早朝ベーカリーだけ逃さない、それが「キャリアウーパン」!

あぁ時間がない!仕事もプライベートも最高に充実した私にとって、唯一の敵が時間。朝なんて特にバタバタするけど、絶対に欠かせないのは“モーニングブレッド”つまり、朝のパン。いつでもどこでも朝食が食べられる“マイ・ブレックファースト・テーブル”で、今日も優雅な朝を過ごすのよ。

 

こんなところに!?バイクショップの片隅に建つ小さなパン屋さん

はぁ……。初っ端から盛大なため息でごめんなさいね。実は私、ずっと頑張ってきた企画で大失敗しちゃったの。桜島も怒って噴火してるし、もしかして私この仕事向いてないのかしら……イジイジ。ううん、そんなことないはず!こんな時こそ、美味しいパンを食べて元気出さなくちゃ!!

祇園之洲町に美味しいパン屋さんがあるって聞いたんだけど、どこかしら。バイク屋さんの小屋の前でちょっと休憩させてもらおっと。ふぅ……さすがのパンでも私のこの沈んだ気持ちは慰められな……ん!?パンの焼けるいい匂いがする!!クンクン!!

まさかの、ここがお店だったわ……!祇園之洲の大通りから一本入った静かな路地。バイクカスタムショップの一角に小さな小屋を構える〈Sunny Bakery(サニーベーカリー)〉よ。まるで絵本に出てきそうな愛らしいパン屋さん!

店主・東郷さんのご主人の手作り(すごくない!?)という小さな小屋に並ぶのは、これまた絵本に出てきそうな可愛らしいパンたち。でも、カワイイだけじゃないのよ。このパンには、東郷さんのあたたかい想いや優しい人柄が詰まっているの。

例えば、お店の人気No.1“ブラックボール 80円(税込)”は、“お父さんのパン”。実は、東郷さんのお父様がかつて営んでいたパン屋〈ラモール〉で大人気だったパンなの。当時のままの味で今も愛されてるのよ。

「病気で店を閉めたのですが、私がもう一度お父さんのパンが食べたくなって」と、東郷さん。もともと〈ラモール〉でお父さんと一緒にパンを焼いていたものの、さらに他のお店でも修行を重ね、念願のお店をオープンしたんですって!愛ね……(ホロリ)

さらに、東郷さんオリジナルレシピの“グリーンボール 80円(税込)”も新登場♪これは食べるっきゃないわね!すぐ食べる用とデザート用、おやつ用、夜食用……小さくてカワイイからってさすがに取りすぎかしら!

低糖質のふすま粉を混ぜ、オリーブオイルと塩だけで焼き上げた“ふすま食パン 350円(税込)”もお店の代名詞的存在!食事制限が必要な家族を持つ東郷さん自身の体験から「身体にやさしいパンを」と開発したんですって。これ目当てに遠方から買いにくるファンも多い逸品よ。

パンのいい匂いとほっこりな雰囲気に包まれて、私の心もあたたかくなってきたわ……!訪れた人を元気にしてくれる、〈Sunny Bakery〉はまさに“おひさまのパン屋さん”!

お店は地元の常連さんがひっきりなしで、みんな顔馴染みのような距離感もあたたか。やっぱりこれも東郷さんの“おひさま”パワーかな?「ありがとうございます♪実は、店名の由来は電話番号の下4桁が3232だからなんですけどね。32で、サニー……」えぇーーーーー!!そ、そこは盲点だったわ……!

ヘルシーなだけじゃない。ふすま食パンのもっちもちが神!?

ん〜潮風が気持ちいい!気分もすっかり明るくなったことだし、恒例の「マイ・ブレックファースト・テーブル」でいただくわよ!元気よく噴火する桜島も、私を応援してくれてるわ!

手前から時計まわりに“パニーニ 280円(税込)”“生ハム&アボカドのクリームチーズサンド 280円(税込)”“グリーンボール 80円(税込)”“ブラックボール 80円(税込)”

まずはこれを堪能しなきゃ!“ブラックボール”と“グリーンボール”、父娘2代の愛されパン♪

おいひーー♪ほろ苦いコーヒー生地香り高い知覧茶生地の中に、甘さ控えめのクリームがぎっしり。あ〜ん、桜島の噴煙のようにクリームが飛び出してきちゃう〜☆

“生ハム&アボカドのクリームチーズサンド”も、は~むっ!人気ティールームでの修行時代に学んだというフォカッチャ生地は、オリーブオイルとパキスタン産黒岩塩をかけて。黒岩塩の独特な風味がアクセントになって、クセになる~♪アボカドのクリーミーさ、そして北海道産生ハムともベストマッチよ!

く~!同じサンド系でもこっちの“パニーニ”モッチリ感強めのフランスパン生地。噛むほどに小麦感が溢れるわ!ベーコン・レタス・トマトの定番の組み合わせにクリームチーズと粒マスタードのアクセント。シンプルなほど、パンの美味しさが活きるわね!

そして、最後に満を持して“ふすま食パン 350円(税込)”も登場よ!このラブリーすぎる山型を割ると……

ふんわりもっちり~~~♪ひと口パクっといくと……神がかり的なモチモチっぷり!!パンの密度も香りも小麦感も濃い~!!

しかもここで、リーサル・ウェポン投入よ。フォカッチャに使ってるオリーブオイルと黒岩塩を、特別に分けてもらったの♪硫黄のような個性的な風味の岩塩とオリーブオイルに浸して食べると……もう最っ高!なにより、黒岩塩の濃厚さにも負けない、ふすま食パンの豊かな風味……さすがです!!

美味しいパンを食べたら、ますます元気が出てきた〜!家族への愛情や、食べる人の身体への気遣いが詰まったパンには、あの桜島のようにすごいエネルギーがあるみたい♪
見ててね、桜島!私、これからも頑張る〜!!

Sunny Bakery

住所
鹿児島市祇園之洲町44番地
Tel
099-295-3232
営業時間
10:00~18:00
定休日
水曜・日曜
主なメニュー
ブラックボール80円、食パン1斤240円、玄米あんぱん140円(いずれも税込)

※掲載内容は記事公開時点の情報です。最新の店舗情報等につきましては直接店舗までお問い合わせください。

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